Skazené bravčové mäso na slovenských pultoch
Prirodzené očakávanie bežného nákupu sa pre mnohých Slovákov zmenilo na vážne znepokojenie. Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky (ŠVPS SR) upozornila na alarmujúci nález znamenajúci vážne riziko pre zdravie spotrebiteľov. Po podnete od jedného z kupujúcich z Žiaru nad Hronom, ktorý nahlásil zlú kvalitu bravčového pliecka, sa pod dohľadom inšpektorov vyšlo najavo, že na pultoch obchodov sa nachádzalo naozaj značné množstvo skazeného mäsa. Celkovo išlo o viac ako tri tony výrobku, ktorý evidoval dátum spotreby až do 11. marca 2026.
Znaky skazenia a laboratórne vyšetrenie
Inspekčné vyšetrovanie potvrdilo, že mäso vykazovalo jasné známky kazenia pred uplynutím jeho údajného dátumu spotreby. Farba mala šedoružový nádych a tukové časti vykazovali neobvyklé sivasté až nazelenalé odtiene. Obal bol preplnený zakalenou mäsovou tekutinou a po otvorení bol cítiť vyložene odpudzujúci, kyslý zápach, ktorý sa znásobil po narezaní. Tieto zistenia vyriešili od začiatku situáciu ako kritickú, pretože potraviny s takými známkami rozhodne nie sú bezpečné na konzumáciu.
Reakcia a opatrenia
Na zabezpečenie ochrany zdravia obyvatelstva aktivovala RVPS Žiar nad Hronom systém RASFF, ktorý slúži na riešenie nebezpečných potravín v rámci Európskej únie. Po zistení nebezpečenstva sa prijali okamžité opatrenia – odnútilo sa 21 balení z nebezpečnej šarže, obchodom bol nariadený úplný zákaz predaja a povinnosť informovať spotrebiteľov o možnosti vrátenia produktu. Bezpečná likvidácia takto znehodnoteného mäsa je zabezpečená s doložením dokladu o zneškodnení za účelom prevencie ďalších incidentov.
Pokyny pre spotrebiteľov
Spotrebitelia, ktorí si v uplynulých dňoch zakúpili balené bravčové pliecko, sa vyzývajú k opatrnosti. Ak sa pri posudzovaní kvality produktu objavia akékoľvek nezvyčajné znaky, ako je zmena farby alebo nepríjemný zápach, mäso nekonzumujte a reklamujte ho v predajni, kde ste ho zakúpili. Vaša bezpečnosť je prioritou, a preto je dôležité byť obozretný a dôverovať len čerstvým a dôveryhodným produktom.
Bezpečnosť potravín a zavedené normy
Všetky predajne sú povinné sprísniť svoje kontroly a dodržiavať predpísané normy, aby sa predišlo podobným prípadom v budúcnosti. Inšpektori z ŠVPS SR zdôrazňujú dôležitosť bezpečnosti potravín, ktorá ostáva ich hlavnou prioritou. Nielen, že sa zvýši počet kontrol a ostražitosti, ale aj verejnosť bude s pomocou médií a kampaní o nebezpečenstve skazených potravín pravidelne informovaná.
