Voľné hriadky po zbere? Reďkev je ideálnym riešením!
Na mnohých záhradách nachádzame prázdne hriadky, ktoré čakajú na využitie. Prečo ich nenaplníte reďkovou, zeleninou, ktorá patrí medzi najstaršie kultúrne plodiny a bola známa už pred viac ako 5 000 rokmi? Reďkev je jednoduchá na pestovanie, prekvapí rôznymi chuťovými nuansami a ponúka zdravotné benefity.
Výhody reďkovy
Reďkev obsahuje množstvo minerálnych látok, ako sú železo, draslík, horčík a vápnik. Vitamíny skupiny B a vitamín C sú ďalšími prednosťami tejto zeleniny. Je známa svojou schopnosťou podporovať trávenie a pôsobiť ako prírodné antibiotikum, ktoré pomáha pri kašli a žalúdočných ťažkostiach.
Skvelé odrody pre vašu záhradu
V dnešnej dobe existujú rôzne odrody reďkov, ktoré sú prispôsobené pre rôzne podmienky. Letné odrody ako ‘Karmina’ sú vhodné do suchších podmienok, zatiaľ čo zimná ‘Kulatá černá’ sa osvedčuje pri dlhodobom skladovaní. A ak sa rozhodnete pre exotickejšiu cestu, japonské reďkovia ‘Daikon’ sú tiež vynikajúcou voľbou.
Pestovanie a starostlivosť
Reďkev je nenáročná a potrebuje len základné podmienky: humóznu pôdu a dostatok vody. Výsev sa odporúča uskutočniť priamo do pôdy. Husto zasiate rastliny môžu viesť k deformovaniu buliev, preto je nutné dodržať doporučovaný rozstup pri výsadbe.
More EV News
Čo s úrodou?
Zber sa robí priebežne od mája až októbra, v závislosti od odrody. Pre uskladnenie je dôležité odstrániť listy a uložiť bulvy do vlhkého piesku. Odporúča sa reďkev konzumovať surovú alebo nastrúhanú, pričom ak prevláda horkosť, nechajte ju odstáť v chladničke pre zjemnenie chuti.
Vedeli ste, že…
Reďkev dokáže prispieť k detoxikácii tela a zlepšuje trávenie. Ráta sa medzi užitočné zbrane v kuchyni, ktoré nie len obohacujú jedlo, ale aj našu životosprávu. Pre tých, ktorí hľadajú zdravé alternatívy v kuchyni, je reďkvový šťava ideálnym podporným prostriedkom.
