Poľnohospodárska kríza: Pozor na pokles kvality úrody
Na Slovensku sa tento rok žatva pšenice a repky stala skutočným bojom. Počasie, ktoré strieda extrémne suchá s intenzívnymi dažďami, prispieva k významnému zníženiu kvality úrody. Agronómovia a farmári sú čoraz viac frustrovaní z nepredvídateľných podmienok, ktoré im bránia v dokončení žatvy.
Úrodné víťazstvo alebo porážka?
Dnešná situácia je alarmujúca. Pokiaľ vlani poľnohospodári oslavovali úspešný zber, dnes sú konfrontovaní s realitou, kedy na približne troch štvrtinách územia ešte ani nezačali s žatvou. Na Záhorí len 52 percent obilnín je pokosených, kým iné regióny čelí ešte väčším problémom. Zatiaľ čo Trnavská tabuľa je takmer hotová, v Liptove sa prácu ani nezačalo kvôli neustálemu dažďu.
Vlhkosť a jej vplyv na zber
Vlhké podmienky zasahujú do poklesu kvality našich plodín. „Súčasná vlhkosť obilia dosahuje až 18 percent, zatiaľ čo pre žatvu je ideálne 14 až 15 percent,“ varoval Miroslav Štefček, podpredseda Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK). Poľnohospodári zúfalo čakajú na zlepšenie počasia, aby predišli ďalšiemu zhoršeniu kvality plodín, ktoré môže mať katastrofálne dôsledky pre celú krajinu.
Stres, ktorého lenz rastliny
Tento rok je pre poľnohospodárov skutočne zložitý. Jar a začiatok leta priniesli neznesiteľné sucha, ktoré produkujú stres vo všetkých plodinách. Nielenže obilie nemá optimálne podmienky na rast, ale prichádzajúca zrážková voda narušuje dokončenie zberu. Kvalita obilia hrozí, že sa nedostane na štandardné potravinárske parametre, čo môže mať ďalekosiahle následky na predaj a trh.
Čo bude ďalej?
Ako sa kolobeh zla neustále opakuje, obavy o potravinársku kvalitu a dokončenie žatvy stúpajú. Poľnohospodári dostávajú opakované výzvy na okamžité zberanie, skôr než dôsledky počasia dajú úrodu úplne do eskalácie. Musí sa konať niečo zásadné, aby sa situácia obrátila k lepšiemu. Našu budúcnosť z hľadiska potravinovej bezpečnosti nemôžeme nechať len na capricious klímu.
